Sentidos enredados

Olfato de sabueso

 

El sentido de Lucía Narváez es el olfato. El olfato es fundamental para su trabajo como enóloga en las bodegas de su padre. Estudios científicos denotan que el secreto de las relaciones duraderas está en el olfato por la percepción de las feromonas. No obstante, nuestra protagonista no tiene tanta suerte en el amor como en otro tipo de facetas. Presume de nariz por bonita, estética y por útil para su trabajo, ya que es capaz de dar una nueva vuelta a los vinos de su bodega, algo que aprendió tras estar viviendo y estudiando en Burdeos, Londres y Florencia. Otros estudios revelan que el olfato está más desarrollado en mujeres que en hombres. Veremos que es lo que le da en la nariz a la bodeguera en esta experiencia culinaria.